Riñon

El Riñón es una de las achuras más tradicionales del asado argentino, apreciado por su sabor intenso, textura firme y gran carácter. Bien preparado, se convierte en un bocado sabroso y jugoso que conquista a los amantes de la parrilla.

Ideal para parrilla o sartén, su cocción es rápida y permite disfrutarlo solo, con limón o acompañado de una buena salsa criolla. Es un clásico infaltable entre las achuras por su gusto auténtico y su presencia en cada asado.

👉 Recomendación: lavalo y escurrilo bien antes de cocinar. Lleválo a la parrilla a fuego medio y cocinalo hasta que quede dorado por fuera y jugoso por dentro. Un toque de limón al final realza su sabor.