Cuadrada

La Cuadrada es un corte magro, parejo y rendidor, muy elegido para las milanesas, plancha o bifes al sartén. Proviene de la parte trasera del animal y se destaca por su carne tierna, de fibra fina y bajo contenido graso, ideal para quienes buscan una opción sabrosa y liviana.

Gracias a su textura firme, mantiene la forma durante la cocción y ofrece un sabor clásico que se adapta a múltiples preparaciones. Es una carne que combina practicidad, rendimiento y el gusto tradicional de la cocina argentina.

👉 Recomendación: empanala y cocinala a fuego medio hasta dorar, o preparala simplemente a la plancha con un toque de aceite para una comida rápida y saludable.