Entraña

La Entraña es un corte clásico del asado argentino, muy apreciado por su sabor intenso y su textura inconfundible. Se ubica en la zona del diafragma y se distingue por su delgada capa de grasa que, al cocinarse, se vuelve crocante y potencia todo su gusto.

Es una carne sabrosa, jugosa y con mucha personalidad, perfecta para parrilla o plancha. Su cocción rápida y su aroma inigualable la hacen una favorita de los asadores que buscan una experiencia auténtica y llena de sabor.

👉 Recomendación: cocinala a fuego fuerte, apenas unos minutos por lado, para sellarla bien y mantenerla jugosa por dentro. Un toque de sal gruesa y está lista para disfrutar.